Embora a minha primeira refeição do dia quase sempre tenha uns ovinhos, às vezes apetece-me uma coisa diferente.
Costumo assar uma Abóbora Manteiga inteira cortada a meio e com a casca para baixo. Depois guardo-a no frigorifico dentro de uma caixinha e vou comendo quando me apetece.
Neste pequeno almoço (que também pode ser um complemento a uma refeição) apenas misturei uma parte da abóbora já assada, com o coco ralado e depois polvilhei com canela. A quantidade cada um dos 3 ingredientes é ao gosto de cada um. Simples, não é?
Aqui no Sul nunca ouvi falar em abobora manteiga.
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